中國食品安全雜志收錄論文類型主要包括：法規政策_標準智庫專欄、監管之聲、企業管理、研究動態、權威發布、科普指南、全球視野等。

雜志論文要求：

1、稿件正文請勿署名，作者姓名、作者簡介、通信地址、電話及電子郵箱地址等請另頁給出。正文中應注意避免出現與作者身份有關的信息。

2、注釋是對論文中特定名詞或新名詞的注解。注釋可用頁末注或篇末注中的一種。選擇頁末注的應在注釋與正文之間加細線分隔，線的長度不應超過紙張的三分之一寬度。

3、依照《著作權法》的有關規定，編輯部有權對作者的原稿進行文字性的、標準和規范方面的修改和刪節，不同意者投稿時請注明。

4、摘要應在200字以內，摘要中不能使用評論性的詞語，摘要的基本要素包括研究目的、方法、結果、結論，也可寫明具有情報價值的其他重要信息。

5、論文題目和各級標題應簡潔、準確，20個字以內為宜；避免使用非公知、公用的縮略詞及代號；不用“試論”“淺談”等表謙詞語；論文英文題目須與中文題目含義一致。

6、備注作者信息，包括：姓名、性別、單位、職稱、職務、研究領域、手機號碼、E-mail、通信地址等；多位作者稿件署名時須征得其他作者同意，排好先后次序。

7、量和單位必須符合國家法定計量單位最新標準，文稿中外文字符必須區分大、小寫，正、斜體，黑、白體，上、下角標字符的位置高低應區別明顯，容易混淆的外文字母、符號請在第一次出現時注明。

8、直接引文之注釋不加引領字“參見”，間接引文之注釋應加引領詞“參見”；如顯示其他支持性文獻，用“另參見”為引領詞。對立性文獻，則加說明性字句，諸如“不同的見解，請參見”之類。

9、文稿所涉及的課題如獲國家或部、省級以上基金資助或屬攻關項目，應以腳注形式于文稿首頁左下方說明，如“××基金資助項目(基金號××××)”，并附有關審批機構或部門審批證明（復印件）。

10、內容：作品應具有一定的學術性和專業性，內容要求準確、具體，并提供合理的分析、觀點和論證。對于教學類的作品，應具備一定的實踐經驗和教學反思。

中國食品安全雜志是由國家市場監督管理總局(國務院食品安全委員會辦公室)主管，中國質量標準出版傳媒有限公司(中國標準出版社)主辦的部級期刊，順應社會的發展，雜志獲得了多項榮譽：中國優秀期刊遴選數據庫、中國期刊全文數據庫（CJFD）等。

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